La alergia alimentaria es una reacción rápida del sistema inmunológico causada por ciertos alimentos. Está mediada por anticuerpos IgE y tiene una relación clara entre el alimento y los síntomas. El estudio 20IgE analiza los 20 alimentos que más frecuentemente generan alergias.
Alérgenos IgE
Frutos secos:
Cereales:
Pescados y mariscos:
Frutas y verduras:
Otros:
Cómo prepararse